【全席個室】すき焼きや鮮魚に焼鳥含む3時間食べ飲み放題　天空の雫　新宿東口店

=== 코스 내용 ===

◆ 계절의 전채

그 시기에 맞춘 식재료를 이용해 맛의 방향성을 갖추어 완성한 전채.

소재의 맛을 살려, 뒤에 오는 요리의 방해를 하지 않는 온화한 양념입니다.

◆ 오보로 두부와 찐 닭 참깨 샐러드

부드러운 오보로 두부와 촉촉히 찐 닭고기를 합쳐 고소한 참깨 달레로 정리했습니다.

입맛이 좋고, 코스 전반을 침착하게 즐길 수 있는 한 접시입니다.

◆“어항 직송” 제철 생선 구조 3점 모듬

어항 직송으로 구입하는 제철 생선 중에서 상태가 좋은 것을 엄선.

신선도를 최우선으로, 생선 본래의 맛과 식감을 즐길 수 있는 구조입니다.

◆鰆の西京焼

니시쿄 된장에 차분히 담그고, 통통하게 구운 鰆.

품위있는 단맛과 고소함이 퍼져, 일식다운 침착을 느끼게 하는 일품입니다.

◆“돗토리의 명산” 오야마 닭의 향미 튀김

맛이 짙은 오야마 닭을 사용하고, 밖은 고소하고, 안은 촉촉하게 튀겼습니다.

향미 달레가 토종닭의 감칠맛을 돋보이게, 먹을 수 있는 주채입니다.

◆하카타 와규 모츠나베

국산 와규 모츠의 맛을 살린, 감칠맛이 있는 특제 스프로 완성한 모츠나베.

지방의 단맛과 국물의 깊이가 겹쳐 연회의 중심이되는 냄비 요리입니다.

◆선택할 수 있는 냄비〆(잡취 or 중화면)

맛의 맛이 녹은 수프를 잡밥이나 중화면으로 끝까지.

만족감이 높은 조임을 즐길 수 있습니다.

◆계절의 단맛

식후를 깔끔하게 정돈하는 계절감을 의식한 단맛.