【全席個室】すき焼きや鮮魚に焼鳥含む3時間食べ飲み放題　天空の雫　新宿東口店

=== 코스 내용 ===

◆ 계절의 전채

그 시기에 맞춘 식재료를 이용해 맛의 방향성을 갖추어 완성한 전채.

앞으로 계속되는 요리의 흐름을 방해하지 않는, 차분한 양념을 의식하고 있습니다.

◆제철 야채의 온옥 시저 샐러드

신선한 제철 야채에 감칠맛이 있는 시저 드레싱과 따뜻한 구슬을 합친 스테디셀러 한 접시.

황신을 무너뜨리는 것으로 전체가 매끄럽게 정리되어 먹기 쉬움과 만족감을 양립하고 있습니다.

◆“어항 직송” 제철 생선 구조 3점 모듬

어항에서 직송으로 구입하는 제철 생선 중에서 그 날 상태가 좋은 것을 엄선.

신선도를 최우선으로, 불필요한 손을 더하지 않고, 생선 본래의 맛과 식감을 즐길 수 있는 구조입니다.

◆ 오늘 제일! 오늘의 해물 숯불 구이

그날 가장 기름진 타고와 질 좋은 해산물을 판별하고 숯불로 구운 자랑의 일품.

숯의 고소함이 소재의 맛을 돋보이게, 심플하면서 인상에 남는 맛입니다.

◆“돗토리의 명산” 오야마 닭의 향미 튀김

맛이 진하고, 질 좋은 오야마 닭을 사용.

밖은 고소하고, 안은 촉촉하게 튀겨, 향미 달레로 완성하는 것으로, 닭 특유의 감칠맛을 두드러지게 하고 있습니다.

◆“돗토리의 명산” 오야마 닭의 짱코 냄비

오야마 닭의 맛을 차분히 꺼낸 국물을 베이스로 완성하는, 코스의 요가되는 냄비 요리.

너무 무겁지 않고, 끝까지 먹고 지치지 않는 맛으로, 연석에서도 호평의 일품입니다.

◆선택할 수 있는 냄비〆(잡취 or 우동)

닭고기의 맛이 녹은 국물을, 밥솥 또는 우동으로.

냄비의 맛을 끝까지 남김없이 즐길 수 있습니다.

◆계절의 단맛

식후를 깔끔하게 마무리하는 계절감을 의식한 단맛.